Головне, правильно його організувати. Найчастіше підготовка фуршета доручається ініціативній групі співробітників. Призначається людина, відповідальна за організацію свята - меню і програму. Як правило, це менеджер по персоналу. Потім визначається бюджет свята.
Відштовхуючись від нього, пишеться сценарій. Спочатку виступає керівник компанії: підводить підсумки, говорить про перспективи, поздоровляє співробітників з успіхами, нагороджує вибраних, повідомляє про призначення на нову посаду. Офіціоз розбавляється тостами, алкоголем і жартівливими номінаціями.
На столі - легкі закуски, шампанське, вино. Моветон - бутерброди з сервелатом на ксероксной папері. Якщо вас попало потрапити в ініціативну групу, попросите офісних панночок зробити замість сандвічів живописні канапе або тарталетки з м’ясною, грибною або сирною начинкою.
Заздалегідь варто запастися одноразовим посудом (бажано не білою, а яскравою, ефектною, святковою) і серветками. Салати краще купити в хорошій кулінарії, чим напружувати на їх приготування співробітниці. Що стосується гарячого, то, щоб не вислуховувати претензії за якістю, відповідальність за нього «покладете на плечі» кеттрінгової компанії.
Професіонали швидко і якісно приготують будь-які …
Культурний і некультурний корпоратів →
